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会社名 |
株式会社Vanilla Sherbet-Cue |
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代表取締役 |
堂垣 旭 |
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住所 |
〒668-0012 兵庫県豊岡市下陰440-40 |
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主要取引先・連携機関 |
今後も行政・地域・エンドユーザーをつなぐ“ハブ”となる役割を担い、持続可能な食と命のサイクルを築いていきます。 |
沿革
飲食から地域連携型ジビエ事業へ
創業者・堂垣は、飲食業をルーツに持つ料理人。地産地消や農家との共創を軸に活動してきました。鹿肉事業への参入は、農家の声や地域課題への共感から始まり、行政の制度を活用した施設管理とペットフードブランド「鹿王」の立ち上げへと発展。企業としての信頼性を高めるため、ホームページの開設やインスタグラム運用など、情報発信基盤の整備にも力を入れています。